Fim-de-semana gastronómico do Polvo do Sudoeste Alentejano
Fim-de-semana gastronómico do Polvo do Sudoeste Alentejano
Voz da Planície
26/08/2017
Vários restaurantes do concelho de Odemira estão a participar no fim-de-semana gastronómico do Polvo do Sudoeste Alentejano.
Hoje e amanhã, as ementas dos restaurantes que aderiram a esta iniciativa, promovida pela Câmara Municipal de Odemira, apresentam uma variedade de pratos feito à base de polvo.
Polvo frito, grelhado, salteado, de feijoada ou de caldeirada, em cataplana, à bolhão pato ou à lagareiro são apenas alguns exemplos daquilo que é possível saborear.
Polvo frito, grelhado, salteado, de feijoada ou de caldeirada, em cataplana, à bolhão pato ou à lagareiro são apenas alguns exemplos daquilo que é possível saborear.
A especificidade de habitat aliada à diversidade de alimento dá ao polvo do Sudoeste Alentejano características ímpares ao nível de textura e sabor, tornando-o num dos produtos mais apreciados e procurados.
Com esta iniciativa a autarquia pretende valorizar um dos melhores produtos da costa odemirense, o polvo capturados na região, de enorme qualidade e de variadíssimas utilizações gastronómicas.
