Esta realização foi moderada pelo especialista em organolética  e presidente do 5º Concurso Internacional de Azeites - Virgem Extra - Prémio Ovibeja José Gouveia. Em declarações à Voz da Planície, o especialista referiu que Portugal tem evoluído bastante na produção de azeite e que hoje há mais quantidade, de melhor qualidade.

Mariana Matos, da Casa do Azeite, também participou nesta iniciativa e nela fez o balanço da campanha de 2013/14, que já está fechada, referindo que foi aquela em que maior produção se registou nos últimos 50 anos. Perspetivou também a atual, que fecha em outubro.

Mariana Matos apresentou ainda, as tendências de mercado, referindo que as exportações vão continuar a crescer, contrariando o que se passa ao nível do consumo interno.