túbera prato

Esta é uma iniciativa que dá a conhecer um dos mais importantes produtos tradicionais do concelho, conhecida como a trufa branca.

Os restaurantes que aderiram a esta semana gastronómica apostam nas suas ementas em pratos tradicionais em que as túberas são o ingrediente em destaque, como as túberas com ovos, com feijão ou com borrego.

Esta iniciativa antecede o Festival da Túbera, que a Junta de Freguesia de Mértola vai promover no próximo fim-de-semana na tenda multiusos da vila.







Comente esta notícia