É também missão deste congresso apostar na divulgação e dignificação do vinho de talha, contribuindo para o seu estudo e valorização, na óptica da criação de novas oportunidades económicas e culturais, que materializem o seu crescimento e penetração nos mercados especializados.
O congresso começa às 10.00 horas, com a recepção aos participantes, feita pelos presidentes da Câmara de Vidigueira, da Vitifrades e da Associação dos Municípios Portugueses do Vinho (AMPV).
Na parte da manhã, as temáticas a abordar são "Herança, Tecnologia e Economia" e "Vinho Histórico de Portugal", seguidas de debate, que vai até ao encerramento da iniciativa, previsto para as 13.00 horas.
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