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Durante dois dias a aldeia está em festa e as adegas dão a provar o vinho da talha dos produtores locais. O artesanato, a música, com destaque para o cante, a gastronomia e os produtos locais são também referência de um certame que na organização conta com a assinatura da Câmara Municipal de Aljustrel, Junta de Freguesia de Ervidel e o movimento associativo.

Nelson Brito, presidente da autarquia de Aljustrel, afirma que a grande marca da Vin&Cultura é a "tradição".

Ainda segundo, Nelson Brito, a divulgação da freguesia e do concelho é uma aposta, em 2016, a Vin&Cultura vai receber a visita de uma delegação de Hem, uma vila do Norte de França com quem Aljustrel tem um protocolo de geminação.

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