O concurso está aberto a qualquer indivíduo que seja fabricante caseiro de linguiças, não sendo aceites produtos procedentes de estabelecimentos comerciais.

As amostras de Linguiças Caseiras, a submeter a concurso, devem ser enviadas/entregues, acompanhadas de cópia da ficha de inscrição, até dia 22 de março de 2022 no GICO – Gabinete de Informação e Comunicação, Câmara Municipal de Ourique.

A participação no concurso deve ser feita através do preenchimento de ficha de inscrição devendo ser enviada até ao dia 20 de março de 2022 por correio eletrónico para gico@cm-ourique.pt ou entregue pessoalmente na Câmara Municipal de Ourique - GICO – Gabinete de Informação e Comunicação, Avenida 25 de Abril, 26 Ourique.

Evidenciar a técnica utilizada e passada entre gerações, mantendo a tradição da manufatura de enchidos de forma manual, como forma de motivar o respeito por este modo de produção, receitas e ingredientes genuínos que permitam manter a qualidade são os objetivos desta iniciativa.