Valorizar os recursos do Guadiana a nível gastronómico, mas também as potencialidades turísticas da região são os principais objectivos desta iniciativa que volta a apostar em ementas tradicionais, nas quais a lampreia, o muge e as enguias são os destaques principais.
Jorge Rosa, presidente da Câmara de Mértola, apresenta a edição de 2019 do Festival do Peixe do Rio.
Jorge Rosa diz, também, que este festival é, igualmente, uma homenagem à pesca, aos pescadores e ao Pomarão, assim como à sua envolvênçia com o rio Guadiana.
Paralelamente à vertente gastronómica estão previstas, igualmente, para o Festival do Peixe do Rio: exposições, tertúlias, conferência, artesanato, mercadinho de frescos, com venda de peixe do rio e produtos hortícolas, passeios de barco pelo Guadiana, fogo-de-artifício e espectáculos musicais.
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