A edição de 2018 da Feira do Enchido e do Presunto pretende afirmar-se como mais um expressivo momento de dinamização económica e de valorização e salvaguarda dos recursos endógenos, em particular os ligados à transformação de Porco de Raça Alentejana, aliando a componente comercial e os momentos de animação cultural, com a componente técnica e científica, sendo marcada por várias experiências gustativas e exposições.

Manuela Pica, presidente da União das Freguesias de Vila Nova de São Bento e Vale de Vargo, explica a aposta neste tipo de certame.

Manuela Pica fala também sobre a novidade, criada ainda em 2017, explicando que se trata de um enchido com carne de Porco Raça Alentejana, típico de Vila Nova de são Bento.

A sessão de abertura da Feira é às 18.30 horas e neste primeiro dia, o destaque do programa vai para a I Mostra de “Mangotes de Aldeia Nova”, uma especialidade local, com a certificação “tradicional.PT”, que conta com a participação de produtores locais, da Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural e do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária.

A noite sugere, entre outras propostas, o espetáculo, a partir das 22.00 horas, “Terra de Cante”, com Grupo Coral Feminino “Madrigal”, Grupo Coral e Etnográfico de Vila Nova de S. Bento e Rancho de Cantadores de Aldeia Nova de S. Bento.