Oficina de cozinha com receitas à base de queijo

Cerca de 19 restaurantes do concelho de Serpa, com 30 participantes, marcam presença nesta quarta-feira, dia 8, na oficina prática com receitas à base de queijo, dinamizada pelo chef José Bengaló, das 16.00 horas às 18.00 horas, no Salão Polivalente desta cidade.

Esta é uma ação promovida pelo Município de Serpa junto dos restaurantes enquadrada no âmbito da promoção da Feira do Queijo do Alentejo de 2017 e da Semana Gastronómica do Queijo, e tem como base dar destaque à importância dos produtos agroalimentares na economia do concelho e em particular do Queijo Serpa como produto emblemático.

Nesta oficina, o chef José Bengaló apresenta um conjunto diversificado de pratos onde o queijo tem um papel preponderante, com entradas e canapés, peixes, carnes e sobremesas. Todos estes pratos são executados no próprio dia, sendo as respetivas fichas técnicas entregues aos participantes.

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