Através desta iniciativa os restaurantes do concelho que decidiram aderir vão apresentar nas suas ementas pratos, que combinam tradição com inovação, que tenham produtos típicos desta época do ano.
O desafio que é lançado é que nas entradas, sopa, prato principal ou sobremesa sejam apresentadas receitas que incluam amêndoas, nozes, pinhões, avelãs, castanhas, figos, marmelos, romãs, batata doce, dióspiros ou abóbora.
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