O Silarca 2016 é organizado pela Junta de Freguesia de Cabeça Gorda e pela ADPM - Associação de Defesa do Património de Mértola, com o apoio da Câmara de Beja, e de outras entidades e já conta com presenças confirmadas de todo o território nacional de expositores, com produtos ligados à produção de cogumelos, ervas aromáticas, licores regionais, doçaria tradicional, bordados e costuras, bem como algum artesanato regional, afirmando a importância da preservação destes produtos, associados ao campo e ao Alentejo, enquanto fatores de desenvolvimento. As declarações são de Álvaro Nobre, presidente da Junta de Freguesia, que deixou a indicação de que ainda há vagas para ocupar.

Álvaro Nobre explicou também, que as tasquinhas e os espaços maiores de produtos regionais são pagos, embora com um custo simbólico e que os do mercado são gratuitos.

Recorde-se que na 3.ª edição, a deste ano, o humorista Bruno Ferreira, é o embaixador do Silarca Festival do Cogumelo.