O primeiro dia, quarta-feira, vai ser dedicado à unidade de investigação MED — Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento. "Enquanto Pólo de investigação do MED, o CEBAL reforça esta colaboração científica, aproveitando a ocasião para dar a conhecer o trabalho desenvolvido nas áreas da ciência, inovação e tecnologia aplicadas ao setor agrícola e agroalimentar, numa lógica de transferência de conhecimento para a comunidade científica, setor agrícola e público geral".

O seminário “Viticultura e Enologia: Ciência, Inovação e Criação de Valor”, será o ponto de partida, com início às 10h30, no Pavilhão Inovação e Tecnologia – Caixa Geral de Depósitos. "A sessão pretende promover o contributo da ciência para o setor vitivinícola e a enologia, contando ainda com um momento de encerramento, com a participação de António José Brito, Presidente da CIMBAL".

A Mostra de Inovação e Tecnologia, acontece no mesmo espaço, entre as 10h30 e as 17h00, "com demonstrações de soluções científicas e tecnológicas, com aplicação prática em áreas como produção agrícola, valorização de subprodutos, biotecnologia, sustentabilidade e comunicação de ciência".

Entre as 14h30 e as 17h30, "os mais novos terão a oportunidade de participar nas Oficinas de Atividades para Crianças e Jovens, no Espaço ACOS +, onde serão promovidas pelo MED, atividades interativas que têm como objetivo abordar temas como o solo, a biodiversidade, os polinizadores e a qualidade dos alimentos".

A programação do primeiro dia, encerra com uma "atividade dedicada à área da sanidade animal, através do projeto BIOALENTEC – Transferência de Conhecimento e Tecnologia para uma Bioeconomia Sustentável, Circular e Resiliente no Alentejo, subordinada ao tema “Métodos de diagnóstico veterinário – controlo laboratorial por técnicas ELISA e PCR”. A sessão terá lugar às 17h00, na sala ACOS, e será centrada na apresentação das diferentes técnicas laboratoriais".

Para sexta-feira, 1 de maio, a partir das 15h30, o CEBAL apresenta o projeto "Capota Circular Feed — Projeto Piloto sobre Utilização da Capota de Amêndoa na Alimentação Animal, numa iniciativa em que se pretende dar a conhecer o trabalho que tem sido desenvolvido no âmbito deste projeto. A sessão encerrará com uma prova de nozes do Alentejo". Tudo isto a acontecer no Espaço Millenium BCP, em parceria com a PortugalNuts e o Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária.

No dia seguinte, 2 de maio, pelas 14h30 na sala ACOS, "será promovido no âmbito do projeto ProCardo – Caracterização das proteinases aspárticas de Cardo na promoção do queijo da Serra da Estrela, em estreita cooperação entre o CEBAL, a Universidade do Porto, e o Instituto Politécnico de Viseu, o seminário “O Cardo como Coagulante Natural e os desafios das Alterações Climáticas”, que tem como objetivo avaliar o impacto do novo paradigma climático na resiliência de recursos naturais, como o cardo, considerando parâmetros determinantes para a produção de queijo. O evento culminará com a “Sessão de interação e transferência de conhecimento sobre a valorização do cardo face aos desafios climáticos – Prova de queijo Serra da Estrela”.

Durante os 5 dias de feira, o CEBAL vai voltar a estar presente no espaço ACOS+, a convite da CIMBAL, com os seus projetos de literacia científica infantil, para dinamizar a Feira da Ciência do Baixo Alentejo. Este ano o Ciência à la Carte complementa a sua atividade com o projeto SÊ CIÊNCIA - Literacia e Educação com Jovens em Ação, uma abordagem direcionada a jovens do 3.º ciclo, que pretende reforçar competências científicas, cidadania ativa e valorização dos recursos locais, através de atividades contextualizadas com os territórios do distrito de Beja.

A Ovibeja "tem como finalidade suscitar a discussão e o debate sobre o setor agrícola. Este ano a Ovibeja terá como tema central o “Vinho à Prova", conjugando-se com as iniciativas do Baixo Alentejo enquanto Cidade Europeia do Vinho, abrangendo o universo ligado à produção, transformação e consumo, bem como à cultura, ao património, à gastronomia e à identidade da região. O CEBAL tem sido participante assíduo, comunicando e divulgando o conhecimento científico e tecnológico gerado pelo trabalho que desenvolve".