Promover este doce regional e o território onde é confeccionado, bem como contribuir para um processo que conduza ao registo desta receita antiga é o principal objectivo desta participação
Esta candidatura resulta de uma parceria entre a autarquia de Odemira, a ADA-Associação de Desenvolvimento Local de Amoreiras-Gare e a Junta de Freguesia de S. Martinho das Amoreiras. As três entidades têm vindo a cooperar numa estratégia de desenvolvimento sustentado que tem por objectivo a salvaguarda, dinamização e promoção da cultura local.
Na candidatura deste doce alentejano foi tida em consideração a oportunidade de divulgar e valorizar as alcôncoras de Amoreiras-Gare, prestando um justo reconhecimento à comunidade local pela sua contribuição e preservação desta receita antiga da doçaria regional alentejana, de forte identidade local. Sendo ainda preparada de forma artesanal e comunitária, pretende-se intervir e reestruturar o seu modelo de produção e comercialização, com a finalidade de garantir a sua sustentabilidade também no plano económico.
© 2024 Rádio Voz da Planície - 104.5FM - Beja | Todos os direitos reservados. | by pauloamc.com