A organização acrescenta que "ao longo de mais de duas semanas, o recinto acolhe uma vasta oferta de pratos tradicionais, petiscos, doçaria, bebidas e propostas gastronómicas das comunidades residentes em Sines, acompanhadas por um programa musical diversificado que inclui concertos e sunsets".
Esta edição 2026, tem uma oferta composta por 20 expositores, "onde se poderá provar clássicos da gastronomia siniense com produtos do mar, mas também sabores do Brasil, de Cabo Verde, do Oriente e de outras origens".
Pelo palco do recinto, o programa musical sugere viagens "entre a mais popular música de baile e a música tradicional alentejana, passando pelo rock, pelo jazz, pela música eletrónica e pelos ritmos do Brasil".
Quanto aos horários, o evento decorre de domingo a quinta-feira, e o recinto está aberto das 12h00 às 00h30. Sextas e sábados, o horário prolonga-se até às 02h00. Entre os dias 22 e 25 de julho, durante os concertos do FMM Sines na Av. Vasco da Gama, o horário é das 12h00 às 02h45.
No dia de abertura, 17 de julho, o recinto abre às 20h00 e a entrada nas Tasquinhas é livre durante todo o evento.
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