Arlindo Morais, presidente da Junta de Freguesia de Beringel, considera que esta edição do Sabores do Barro foi um sucesso, e que para isso muito contribuiu o empenho do músico António Zambujo, embaixador do evento. O autarca destaca a realização do I Congresso de Oleiros do Sul, que pode, em sua opinião, contribuir para dar novo alento à olaria de Beringel.
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