A Semana Gastronómica do Polvo regressa ao concelho de Odemira entre os dias 25 e 31 de maio, "reunindo um conjunto de restaurantes aderentes que prometem celebrar este produto emblemático da costa alentejana, com propostas gastronómicas variadas e cheias de sabor". O objetivo desta semana é o de "valorizar a gastronomia local e destacar a qualidade do polvo capturado na região, a iniciativa convida residentes e visitantes a degustar diferentes interpretações deste ingrediente de excelência, preparado segundo tradições locais e abordagens mais contemporâneas".
"Ao longo do evento, será possível encontrar uma grande diversidade de pratos, destacando-se especialidades como polvo à lagareiro, cataplana de polvo à alentejana, feijoada de polvo com gambas, carpaccio de polvo, polvo frito, polvo à bolhão pato, polvo grelhado com amêijoas, entre muitas outras propostas que evidenciam a versatilidade do produto", refere a nota da autarquia.
São vários os restaurantes aderentes a esta Semana Gastronómica do Polvo, situados em Vila Nova de Milfontes, Zambujeira do Mar, Longueira (Almograve) e Odemira.
