XI Beja Romana - Formação em Gastronomia: “Entradas e Petiscos Romanos”
Voz da Planície
No âmbito da XI Beja Romana, que decorrerá de 29 a 31 de maio, subordinada ao tema “Pax Iulia – do Vinho e do Espetáculo”, o Município de Beja convida os agentes locais a inscreverem-se na ação de formação “Entradas e Petiscos Romanos”. Com o objetivo de reforçar a capacitação e promover uma participação mais qualificada dos agentes económicos neste evento, a Câmara Municipal de Beja, em parceria com o IEFP, dinamiza esta formação gratuita, com uma duração total de 12 horas, a realizar nos dias 20 e 27 de abril, e 4 e 11 de maio de 2026.
Esta ação de formação, prática e com certificação incluída, permitirá aos participantes conhecer os ingredientes e técnicas culinárias da época romana, explorando receitas inspiradas na Antiguidade, adaptadas aos sabores e exigências contemporâneas.
Esta iniciativa integra a estratégia de criação de uma Rota do Petisco Romano, envolvendo restaurantes, bares e operadores presentes no mercado alimentar da cidade de Beja, promovendo uma experiência gastronómica diferenciadora durante o evento.
Paralelamente, pretende-se valorizar o património cultural local através da gastronomia, estabelecendo pontes com o legado do mundo romano e reforçando a identidade histórica de Beja.
As inscrições devem ser efetuadas até ao dia 10 de abril, através do email: get@cm-beja.pt
