Freguesia de Albernoa e Trindade retoma o Prémio de Culinária e Doçaria
Voz da Planície
Inserido na Feira do Idoso 2026, que decorre entre os dia 5 e 7 de Junho, a Freguesia de Albernoa e Trindade anunciou que "vai retomar de forma ativa o tradicional Prémio de Culinária e Doçaria". De acordo com a informação enviada à Voz da Planície, "este prémio, com duas categorias, poderá receber inscritos e participantes da Freguesia, mas também de qualquer ponto do Alentejo que desejem participar". A participação deverá ser feita "em prato ou em travessa", forma através da qual os participantes poderão apresentar "a sua melhor receita de um prato alentejano tradicional ou um doce tradicional do Alentejo". O júri "que avaliará as participações de acordo com o paladar, textura, imagem visual, entre outros pontos", será nomeado pela Freguesia. Quim Barreiros é o músico convidado para atuar na Feira do Idoso, no dia 7 de Junho, ao final da tarde.
A par com esta iniciativa, a Freguesia vai retomar também "a boa tradição de fazer um pequeno livro de bolso com todas as receitas recebidas, para que o conhecimento sobre estas tradições não se perca".
Para participar "deve enviar um email até 31 de maio para geral@ufalbernoatrindade.pt indicando o nome da receita com que participará, enviar a receita completa e detalhada e indicar o nome e contacto telefónico".
Confirmada a inscrição, "no dia 6 de junho, durante a Feira do Idoso, devem entregar o prato culinário ou o doce, no secretariado da feira, entre as 10h30 e as 11h30".
Através desta iniciativa, "a Freguesia de Albernoa e Trindade procura retomar um hábito deste evento e manter preservadas receitas e tradições culinárias e doceiras do nosso território".
