A freguesia de Cabeça Gorda recebe o último dia da 11.ª edição do Silarca. No festival deste ano, que continua a ter Bruno Ferreira como embaixador, foi mantida a estrutura que caracteriza a iniciativa, mas com a novidade de existir uma sala dedicada às associações e coletividades de Cabeça Gorda. O programa deste domingo, dia 9, sugere, entre outras propostas, uma tertúlia dedicada ao cante, com diversos convidados.
O Silarca começou por ser uma semana gastronómica e, presentemente, tem duas tendas conjuntas com seis tasquinhas, 24 espaços exteriores, bem como o mercado com ocupação total durante o certame.
Este festival tem vindo em crescendo na organização e no impacto na freguesia, promovendo os recursos locais como motor de desenvolvimento local e tem uma mancha verde significativa, o Parque Biológico, onde a Silarca prolifera.
No que se refere à gastronomia, o Silarca garante a certificação e segurança na confeção deste cogumelo, tendo em permanência três técnicos, divididos por cada um dos dias do festival, para ajudar a aferir cada um dos cogumelos servidos no festival.
O festival faz-se, também, de cante e convívio e neste sentido existe um vasto programa onde a forma tradicional de cantar no Alentejo não falta. E no último dia fecha com uma tertúlia dedicada ao cante.
