O "Laboratório de Química da ACOS, a funcionar desde 2012, recebe amostras de azeitona, azeite, bagaço de azeitona e óleo de bagaço de azeitona provenientes de todo o País. Este laboratório está disponível para todos, desde produtores, lagares, compradores e exportadores de azeite e até ao consumidor final que pretenda perceber a qualidade do azeite que está a consumir", esclarece Helena Monteiro, destacando "o novo serviço", referente ao "painel de provadores, que foi implementado recentemente".
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