O custo das matérias-primas e a dificuldade em contratar mão de obra estão entre os principais argumentos para o aumento do preço do pão em 2025. O alerta é deixado pela Associação do Comércio e da Indústria de Panificação (ACIP) à agência Lusa.
As previsões da Associação do Comércio e da Indústria da Panificação (ACIP) apontam que o preço deverá subir novamente este ano. “Terão que ser feitos ajustamentos aos preços de venda, para mitigar os aumentos dos custos dos fatores de produção”, referiu o presidente do conselho fiscal da ACIP, Hélder Pires.
A inflação das matérias-primas e a dificuldade em contratar mão de obra num setor que tem sido penalizado pelas atualizações dos salários são outros dos fatores que justificam a revisão em alta dos preços para o consumidor final. Até ao momento, apenas uma parte dos aumentos destas variáveis se tem refletido no valor pago pelos clientes.
