De acordo com nota de imprensa do CEBAL, no decorrer desta sessão serão apresentadas novas tecnologias inovadoras e sustentáveis, que estão a ser desenvolvidas e utilizadas pela equipa de investigação coordenada pelo investigador e vice-presidente da Escola de Engenharia da Universidade do Minho, António Vicente. A sua equipa trabalha eletrotecnologias, que têm por base a utilização de campos elétricos, para a extração de compostos que têm atividade biológica relevante, com a finalidade de serem aplicadas na Indústria Agroalimentar e Florestal.

A CEBAL sublinha ainda que, as eletrotecnologias apresentam-se como uma nova alternativa aos processos de extração tradicionais que utilizam solventes químicos com impacto para o ambiente e para a saúde humana, apresentando benefícios ao nível da economia de água, da redução do uso de fontes de energia não renováveis e de emissões poluentes.

A sessão on-line é aberta ao público em geral e poderá ser acompanhada em direto na plataforma Zoom através deste link.