A participação, gratuita, é sujeita à inscrição prévia em formulário próprio, disponível no site do município e no CADES – Centro de Apoio ao Desenvolvimento Económico de Serpa.          

Segundo explica a autarquia serpense, “poderão participar os estabelecimentos de restauração, hotelaria e similares. Nesta edição a participação dos estabelecimentos é alargada à possibilidade de apresentação dos pratos nas Oficinas de Cozinha da Feira do Queijo do Alentejo”.

“Esta iniciativa”, afirma a Câmara de Serpa, pretende ser um fator de promoção, não apenas da Feira do Queijo do Alentejo, mas também da gastronomia local enquanto património cultural e produto turístico, ao mesmo tempo que incentiva a inovação e a criatividade nos pratos da gastronomia local, como forma de cativar novos clientes.