Os restaurantes do concelho de Alvito aderiram a mais um ciclo gastronómico das Ervas da Baronia, desta vez em destaque estão os catacuzes, espargos e carraquinhas, até terça-feira de Carnaval, dia 13.
Feijão com catacuzes e carrasquinhas com carne de porco acompanhado de sopas de pão e poejos; Migas de espargos com carne da matança; Migas de espargos bravos com abanicos de porco preto; Feijão com carrasquinhas e pataniscas de polvo; Açorda de catacuzes com queijo de cabra; Cozido de grão com carrasquinhas; Ovos com espargos e farinheira; Empadinhas de frango com catacuzes e carrasquinhas são alguns dos pratos que constam das ementas dos restaurantes que aderiram a esta iniciativa.
