A escola participa no certame com um stand e um espaço a simular uma "queijaria" que inclui a realização diária de ateliers do queijo, onde os visitantes são convidados a meter a "mão na massa" e participarem em todo o processo de "fabricação" de um queijo como afirma, Luís Barradas, director daquele estabelecimento de ensino.

A Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa integra a comissão promotora da Feira do Queijo do Alentejo que anualmente decorre em Serpa, numa organização da Câmara Municipal, e a sua participação no evento é já uma "tradição".

Na edição de 2015, que decorre, a partir de amanhã e até domingo, a presença daquele estabelecimento de ensino vai ser semelhante aos anos anteriores segundo, Luís Barradas.